728x90 요리천국8 포도 드시고 가지 버리지 마세요_bomool 항산화 성분이 풍부한 포도는 노화를 막고 건강을 지켜주는 과일입니다. 대부분의 사람들은 포도를 먹고 난 후 포도송이 가지는 그냥 버리는 경우가 많은데요. 하지만 앞으로는 건강을 위해 이 가지를 절대로 버리지 않는 것이 좋겠습니다. 오늘은 포도송이 가지의 놀라운 효능과 간단한 활용 방법 그리고 가장 안전한 포도 세척법과 보관 방법도 알아보겠습니다. 우리가 즐겨 먹는 포도는 껍질과 씨뿐만 아니라 가지까지도 모두 활용할 수 있습니다. 오히려 주로 먹는 포도과육이나 씨 껍질보다는 포도송이 가지에 엄청난 양의 영양 성분이 숨어 있는데요. 보건환경연구원의 자료에 따르면 포도의 부위별 레스베라트롤 함량 분석 결과 포도송이 가지에는 포도씨나 껍질보다 약 17배나 많은 양이 함유되어 있음을 확인하였습니다. 레스베라트롤은.. 2023. 10. 17. 마법의 "맛간장"만들기_bomool 오늘은 만능 간장을 좀 만들어 볼 거예요. 만능 맛간장 조림에도 뭐 나물에도 이런 데 볶음 요리에도 다양하게 쓸 수 있는 맛간장이죠. 만들어 놓으면 저염으로 드실 수 있고 건강에도 좋습니다. 재료 사과1개 양파1개 파 중간 크기1대 통마늘 5개 생강이 20그램 건고추5개 표고버섯 2개 통후추 30개 다시마6그램 재료가 준비가 다 되었으면 냄비에다 담아주기만 하면 됩니다. 정말 간단하죠. . 간장은 진간장입니다. 다섯 컵을 넣을 거예요. 200 미리 컵으로 다섯 컵 들어갑니다. 생수가 1리터 들어갑니다. 통후추 넣어주시구요. 지금부터 40분을 푹 끓여 줄 겁니다. 사과가 이렇게 물컹하니 다 물렀죠 이 정도로 다 빠져나오게 끓여주셔야 돼요. 이렇게 한 다음에 여기에 지금 맛술이나 미림이나 청주 소주를 넣으셔.. 2023. 8. 16. 여름 가기 전에 이 샐러드 꼭 드셔요_bomool 오늘은 여름이 가기 전에 꼭 먹어봐야 할 샐러드 상추 겉절이로 불러도 좋을 상추 샐러드를 소개해 드려요 상추 180그램이에요. 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 잘라요. 상추는 머리를 맑게 하고 몸의 독소를 제하고 피부를 건강하게 하는 채소죠 쉽게 구할 수 있는 채소라 여름뿐만 아니라 1년 내내 언제든 먹으면 참 좋은 채소예요. 믹싱볼에 담아요. 한국인들이 정말 좋아하는 잎채소 깻잎 여섯 7장 정도 반으로 자르고 먹기 좋게 썰어서 깻잎이 없다면 양을 줄여서 바지를 사용해도 좋아요. 면역력을 높이고 눈에 참 좋은 당근 4분의1 개 정도 채 썰어서 담구요. 양파 4분의1 이 채를 썰어요. 혈액 속에 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여주어서 혈관 청소부라고 불린답니다. 양파까지 모두 볼에 담으면 채소 준비는 끝이에요... 2023. 8. 15. 일주일 쥬스 레시피7 오늘은 신선한 재료로 만들어 먹을 수 있는 과일쥬스 7에 대해 알아보겠습니다. 아침에 공복에 빵이 몸에 염증을 쌓이게 한다는 말씀 드렸었죠? 아침에 일어나서 가장 먼저 미지근한 물 한잔 드시고 건강에 좋은 쥬스 한잔 만들어 드시면서 건강 지키시자구요 매일 매일 바꿔 마실 수 있는 쥬스 레시피 지금부터 알려드릴꼐요~ 월요일 - 케일/사과쥬스 케일의 주요 영양성분: 비타민 A(시력 건강), C(면역력), K(혈액응고 및 뼈 건강), 칼슘(뼈 건강), 철분(혈소판 생성) 사과의 주요 영양성분: 비타민 C(면역력), 식이섬유(소화 및 배변 건강) 레시피: 케일 50g, 사과 1개 화요일 - 당근/오렌지쥬스 당근의 주요 영양성분: 비타민 A(시력 건강), 칼륨(혈압 조절), 베타카로틴(항산화 작용) 오렌지의 주요.. 2023. 7. 10. 이전 1 2 다음 728x90
