나이 들면서 빠지는 근육..이거 하나로 지키세요_bomool

 

나이가 들수록 이것을 섭취하지 않으면 수명이 단축되고 큰 병에 걸릴 수 있습니다. 더 심해지면 일상생활이 어려워질 수 있는데요. 즉 화장실을 가거나 걸어 다닌 것조차 힘들어질 수 있습니다. 오늘은 단백질 섭취의 중요성과 우수한 단백질을 고르는 법에 대해 알아보겠습니다.

대두단백질과 유청단백질 모두 포함되어 있어야 합니다.

먼저 단백질 섭취의 중요성인데요.

일반 성인 1일 단백질 권장 섭취량은 체중 1킬로그램당 0.8 에서 1점 이 입니다. 그러니까 체중이 60킬로그램이라면 하루 평균 60그램 의 단백질을 섭취해야 한다는 것이죠. 그런데 생각보다 많은 사람들이 단백질을 제대로 섭취하지 않고 있습니다. 최근 우리 국민의 단백질 섭취량이 늘어났다고는 하지만 아직 권장 섭취량을 채우지 못한 사람이 많은데요. 
청년그룹은 세 명 중 한 명 / 노인 그룹은 세 명 중 두 명 이상이 단백질 권장 섭취량을 충족하지 못한다는 조사 결과가 있습니다. 단백질 섭취가 부족해지면 근육과 뼈 전체에 영향을 끼쳐서 일상생활에 어려움이 생기게 됩니다.

 

 

그러면 근육량을 유지하기 위해 우수한 단백질은 어떤 게 있을까요? 

단백질은 이처럼 여덟 가지 필수 아미노산이 골고루 있어야 체내 단백질 합성을 할 수 있습니다. 만약 여기서 한 개라도 부족해지면 단백질 합성을 할 수 없는데요. 예를 들어, 식품 속에 이처럼 여덟 가지 아미노산이 들어있는데, 이 중에서 3번 아미노산만 적게 있으면 다른 아미노산이 아무리 많아도 이번 아미노산의 용량만큼만 체내 단백질을 합성하게 됩니다. 즉 이것을 제한아미노산이라고 부르는데요. 식품별로 이런 제한 아미노산은 굉장히 다양합니다. 그래서 단백질을 섭취하실 때는 여러 단백질을 골고루 섭취하는 게 정말 중요하죠. 

 WHO에서는 단백질의 품질이라는 개념을 만들었는데요.

 

바로 PDCAX, 즉 단백질 소화율 교정 아미노산 점수라고 하는데 이것은 식품별 단백질 필수 아미노산뿐만 아니라 단백질이 소화되는 정도 그리고 흡수율까지 따진 것이기 때문에 정확한 기준이라고 볼 수 있습니다. 최고 점수가 1점인데요. 1점은 단백질 일 단위로 섭취했을 때 필수 아미노산을 100% 제공한다는 뜻입니다.

식물성 단백질 중에서 대두 단백질이 있고요.

동물성 단백질은 유청단백질 달걀 흰자가 있습니다.

 

그래서 유명한 보충제를 보면 동물성 단백질은 유청, 즉 우유단백질로 만들어졌고요. 


대두 단백질 유청 단백질 좋은 건 알겠냐 도대체 어디서 구하고 어떻게 먹어야 할까가 고민입니다. 사실 직접 만들어 먹는다는 건 거의 불가능하다고 봐야 합니다. 건강 기능 식품을 선택해 드실 땐 어떤 걸 확인하면 좋을까요? 

꼭 확인해야 할 몇 가지가 있는데요. 

첫 번째는 당 성분이 제로인 제품인지 확인하는 게 좋습니다. 

두 번째는 대두 단백질 유청단백질 그리고 유신이 포함되어 있는지 꼭 확인하고 드시는 게 좋습니다.